1.Ferva o peito de frango em água com sal até cozinhar.
2.Desfie o frango e reserve.
3.Em uma panela, aqueça o azeite, adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourar.
4.Acrescente a cenoura ralada, a ervilha e o frango desfiado.
5.Tempere com sal e pimenta-do-reino.
6.Deixe esfriar.
7.Abra a massa em uma forma, coloque o recheio e cubra com mais massa.
8.Pincele com o ovo batido.
9.Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 30-40 minutos ou até dourar.