1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3.Adicione os pimentões, a cenoura e a zucchini, refogando por cerca de 5 minutos.
4.Tempere com sal, pimenta e ervas frescas.
5.Estenda a massa em uma forma e coloque o recheio de legumes.
6.Cubra com outra parte da massa, faça cortes para ventilação e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.