1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
3.Misture a abobrinha, batata-doce, tomates e milho.
4.Adicione essa mistura aos ovos batidos.
5.Unte uma forma com azeite e despeje a mistura.
6.Asse por aproximadamente 30-35 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme.
7.Deixe esfriar um pouco antes de servir.
8.Decore com ervas frescas.