1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
3.Adicione a abobrinha, cenoura e brócolis, cozinhando por alguns minutos.
4.Em uma tigela, bata os ovos com o leite, sal e pimenta.
5.Misture os legumes refogados à mistura de ovos.
6.Forre uma forma com a massa integral, despeje o recheio e, se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.
7.Asse por 30-40 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.