1.No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo.
2.Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o queijo, o fermento e o sal.
3.Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem.
4.Despeje a massa em uma forma untada e distribua as fatias de tomate por cima.
5.Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até a torta estar dourada.
6.Decore com ervas frescas antes de servir.