1.Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
2.Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite e o óleo, e bata até ficar homogêneo.
3.Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
4.Adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo com uma colher.
5.Em uma frigideira, refogue a calabresa e a cebola até dourar.
6.Acrescente à massa e misture bem.
7.Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha.
8.Polvilhe o queijo ralado por cima.
9.Asse por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourada.
10.Sirva decorada com ervas frescas.