1.No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo.
2.Adicione a farinha, o fermento e o sal, e bata até ficar homogêneo.
3.Despeje a mistura em uma tigela e incorpore os legumes picados e o queijo, se estiver usando.
4.Coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
5.Decore com salsinha picada antes de servir.