Name: Torta de Morango
Prep time: 30 minutos
Cook time: 20 minutos
Ingredients: 500g morangos frescos; 150g açúcar; 100g manteiga; 200g farinha de trigo; 1 unidade ovo; 200ml creme de leite; 50g açúcar de confeiteiro; 1 colher de chá essência de baunilha; 10g gelatina incolor; 50ml água

Descrição

Torta de morango fresca e delicada, com base crocante, recheio de morangos suculentos e cobertura cremosa de chantilly.

Instruções

1.Para a massa, misture a manteiga com o açúcar até formar um creme.

2.Adicione o ovo e misture bem.

3.Acrescente a farinha aos poucos até formar uma massa homogênea.

4.Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

5.Após esse tempo, enfarinhe uma forma e abra a massa com um rolo.

6.Coloque a massa na forma e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15-20 minutos ou até dourar.

7.Deixe esfriar.

8.Enquanto isso, prepare o recheio com os morangos cortados misturados ao açúcar.

9.Para a cobertura, bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha até atingir o ponto de chantilly.

10.Hidratar a gelatina na água e adicionar ao creme.

11.Monte a torta com os morangos na base, cubra com o chantilly e decore com morangos inteiros.

12.Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

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