1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Prepare a massa da torta e coloque-a em uma forma.
3.Asse por aproximadamente 15-20 minutos ou até dourar.
4.Enquanto a massa esfria, limpe os morangos e reserve alguns para a decoração.
5.Em uma panela, aqueça a água e dissolva a gelatina conforme as instruções.
6.Em uma tigela, misture a nata com o açúcar e o extrato de baunilha.
7.Incorpore a gelatina dissolvida.
8.Coloque os morangos na massa assada, despeje a mistura de nata por cima e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
9.Decore com morangos fatiados e folhas de hortelã antes de servir.