1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Em uma vasilha, bata os ovos com o leite, adicione a farinha, o fermento, o sal e a pimenta, mexendo bem.
3.Incorpore a mortadela picada e o queijo.
4.Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar.