1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
3.Adicione a manteiga em cubos e misture até obter uma farofa.
4.Acrescente os ovos e o leite, misturando até formar uma massa homogênea.
5.Despeje a massa em uma forma untada.
6.Corte os pêssegos em fatias e coloque sobre a massa.
7.Polvilhe canela por cima.
8.Asse por aproximadamente 30-35 minutos ou até a crosta estar dourada.
9.Sirva morna ou fria.