1.Misture a farinha, a margarina e o sal até formar uma farofa.
2.Adicione a água gelada até formar uma massa.
3.Deixe a massa descansar por 30 minutos.
4.Abra a massa em uma forma, coloque o presunto e a mussarela picados.
5.Em uma tigela, bata os ovos com o leite e despeje sobre o recheio.
6.Polvilhe com bicarbonato e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.