1.Refogue a cebola, o alho e o tomate até murchar.
2.Acrescente a proteína de soja.
3.Misture os ovos batidos e as ervas, tempere a gosto.
4.Despeje na massa e polvilhe queijo.
5.Asse a 180ºC por 30 minutos até dourar.
6.Decore com ervas frescas antes de servir.