1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Forre uma forma com a massa da torta.
3.Em uma tigela, bata os ovos e misture com o creme de leite, sal e pimenta.
4.Distribua o queijo muçarela cortado em fatias e os tomates em rodelas sobre a massa.
5.Despeje a mistura de ovos e creme por cima, garantindo que fique bem distribuído.
6.Leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
7.Decore com folhas de manjericão fresco antes de servir.