1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3.Adicione o salmão picado e cozinhe por alguns minutos até que esteja cozido.
4.Em uma tigela, misture o salmão cozido com o cream cheese, salsa, sal, pimenta e o ovo.
5.Despeje essa mistura sobre a massa para torta na forma.
6.Cubra com a massa restante, faça cortes para ventilação e pincele com leite.
7.Asse por cerca de 30-35 minutos ou até dourar.
8.Deixe esfriar, corte em fatias e decore com ervas frescas antes de servir.