1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, bata os ovos com o leite e adicione a farinha de aveia.
3.Misture bem.
4.Acrescente a cenoura, os pimentões, o queijo cottage, sal, pimenta e salsa.
5.Despeje a mistura em uma forma untada com azeite.
6.Asse por cerca de 30 minutos ou até dourar.