1.Preaqueça o forno a 180ºC.
2.2.
3.Bata as claras em neve e reserve.
4.3.
5.Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até obter um creme.
6.4.
7.Adicione os ovos, um a um, e misture bem.
8.5.
9.Acrescente a farinha e o chocolate em pó, misturando delicadamente.
10.6.
11.Por último, incorpore as claras em neve.
12.7.
13.Asse por aproximadamente 30 minutos.
14.8.
15.Depois de esfriar, corte o bolo em camadas.
16.9.
17.Monte a torta intercalando camadas de bolo, creme de leite batido e cerejas.
18.10.
19.Cubra a torta com chantilly e decore com cerejas e raspas de chocolate.