Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Torta Sachert
30 minutosPreparo
10 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com a clássica Torta Sachert, um bolo de chocolate austríaco sofisticado e irresistível. Camadas de bolo de chocolate meio amargo recheadas com geleia de damasco e cobertas com uma ganache de chocolate ao leite. Uma sobremesa elegante que combina texturas e sabores para uma experiência gastronômica única.Ingredientes
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Instruções
1.Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e reserve.
2.Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.
3.Adicione os ovos um a um, misturando bem.
4.Incorpore o chocolate derretido e a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente.
5.Despeje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
6.Deixe esfriar, corte ao meio e recheie com a geleia de damasco.
7.Para a cobertura, derreta o chocolate ao leite e misture com o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
8.Cubra a torta e decore a gosto.
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