1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
3.Em uma tigela, misture a ricota, os ovos, o creme de leite, os cogumelos, sal e pimenta.
4.Coloque a massa de torta em uma forma, despeje o recheio e asse por 30-35 minutos ou até dourar.