1.Preaqueça o forno a 180ºC.
2.Refogue o alho-poró picado até amolecer.
3.Em uma tigela, misture o creme de leite, os ovos, o queijo catupiry, sal e pimenta.
4.Adicione o alho-poró refogado.
5.Forre uma forma com a massa da torta, coloque o recheio e polvilhe com queijo ralado.
6.Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
7.Sirva cortada em fatias em uma tábua de madeira.