1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma frigideira, refogue o alho-poró fatiado no azeite até que esteja macio.
3.Em uma tigela, misture os ovos, o creme de leite, o sal, a pimenta e o queijo picado.
4.Adicione o alho-poró refogado e misture bem.
5.Forre uma forma com a massa folhada, despeje a mistura de alho-poró por cima e cubra com mais massa, se desejar.
6.Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que a massa esteja dourada.