1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.Adicione a cenoura, abobrinha e pimentão, refogando por alguns minutos.
3.Misture o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e adicione a salsinha.
4.Em uma forma grande, estenda metade da massa de torta, coloque o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
5.Pincele com ovo batido e faça alguns cortes em cima para sair vapor.
6.Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.