Descrição

Experimente a deliciosa Vaca Lotada com Mandioca, um prato reconfortante que combina suculentos cubos de peito de boi com mandioca macia. Preparado com um refogado aromático de cebola, alho, tomate e pimentão, este prato é temperado com ervas frescas e especiarias, resultando em uma refeição saborosa e satisfatória. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial!

Instruções

1.Comece cozinhando a mandioca em água com sal até que fique macia.

2.Escorra e reserve.

3.2.

4.Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

5.3.

6.Adicione o peito de boi cortado em cubos e doure por todos os lados.

7.4.

8.Junte o tomate e o pimentão picados, e cozinhe até que os legumes estejam macios.

9.5.

10.Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.

11.6.

12.Adicione a mandioca cozida à panela, mexa delicadamente e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

13.7.

14.Sirva quente, decorado com mais cheiro-verde, se preferir.

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