1.Corte as extremidades das vagens e cozinhe em água fervente por 5 minutos.
2.Escorra e reserve.
3.Em uma frigideira, aqueça o azeite, adicione a cebola picada e o alho.
4.Refogue até ficarem macios, acrescente as vagens, tempere com sal e pimenta, e salteie por mais 3 minutos.
5.Decore com ervas frescas antes de servir.