1.Lave e corte as vagens em pedaços pequenos.
2.Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione a vagem, salteando por cerca de 5 minutos.
3.Em uma tigela, bata os ovos com sal e pimenta.
4.Despeje os ovos batidos na frigideira e mexa até que estejam cozidos.
5.Finalize com cebolinha picada antes de servir.