Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Vatapá Cremoso
25 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com um Vatapá Cremoso, um prato rico em sabor que combina camarões frescos, pão francês embebido em leite de coco e uma mistura de temperos como gengibre e curry. Cozido lentamente até atingir uma textura aveludada, é finalizado com coentro fresco, perfeito para acompanhar com arroz!Ingredientes
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Instruções
1.Comece cortando o pão em pedaços e deixando de molho no leite de coco por 15 minutos.
2.Em uma panela, aqueça o azeite de dendê, refogue a cebola, o alho e o pimentão até que fiquem macios.
3.Adicione os camarões e cozinhe por alguns minutos.
4.Em seguida, incorpore o pão já hidratado, o tomate, o gengibre, o curry e a água.
5.Cozinhe em fogo baixo até obter uma consistência cremosa.
6.Finalize com coentro fresco e ajuste o sal.
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