1.Pique os tomates, a cebola, o pimentão e a salsinha em cubos pequenos.
2.Em uma tigela, misture todos os ingredientes picados.
3.Em um recipiente separado, misture o azeite de oliva, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino.
4.Despeje o molho sobre os legumes e misture bem.
5.Sirva fresco como acompanhamento.