1.Lave bem as folhas de couve e cozinhe em água fervente por 2 minutos para amolecer.
2.Rale a cenoura e corte o alho nira em rodelas finas.
3.Coloque a cenoura e o alho nira no centro da folha de couve, tempere a gosto e enrole como um wrap.
4.Sirva frio ou levemente aquecido.