1.Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
2.Em uma frigideira, refogue o espinafre até murchar.
3.Adicione os ovos batidos e cozinhe até que a omelete esteja firme.
4.Coloque a omelete pronta na tortilha, adicione o queijo cottage e enrole como um wrap.